fredag den 17. februar 2017

Dagens smil....

Har I hørt det?..... Der kommer en opfølgning på skønne Love Actually *smiler*



Jeg ELSKER den film, og er der et sted der specielt får mig til at smile stort er Hugh Grants dans. Det bliver ikke en hel film, men en kortfilm på ca. 10 minutter, som bliver lavet i anledning af Red Nose Day, - en dag hvor der samles ind for at bekæmpe fattigdom.

Mange af de oprindelige skuespillere fra filmen er med i den nye kortfilm. Jeg glæder mig specielt til at se hvor Hugh Grant, Martine McCutcheon, Colin Firth og Liam Neeson "er henne" i deres liv nu. 

Hold K... hvor jeg glæder mig *smiler*

søndag den 12. februar 2017

Banana-Toffee pie....


Her på vinterferiens sidste dag har jeg lavet Banana-Toffee pie. Det er min søde kollega Christina, der i sin tid introducerede mig for den ved en af vores såkaldte "Kagekonferencer" (læs: hyggelige kaffepauser med nogle udvalgte, specielt søde lægekolleger, i vores weekendvagter *smiler*)

I får lige opskriften her:

100 gram smør
ca. 250 gram Digestive kiks
1 dåse karamelliseret kondenseret mælk 
2-3 bananer, alt efter størrelse
1/4 liter piskefløde
Chokoladedrys

Smørret smeltes og blandes med fint-knust Digestive kiks. Blandingen lægges i bunden af en springform og trykkes godt fast. Sættes til afkøling i køleskabet i en halv times tid. 

Den karamelliserede mælk hældes over kiksblandingen og fordeles i et jævnt lag og sættes igen til afkøling. Denne gang i 1½ - 2 timer. 

Bananerne skæres i skiver og lægges på karamellaget, derefter fordeles den piskede fløde og der drysses chokolade over som pynt. 

Jeg er virkelig dårlig til at bage, men denne Banana-Toffee pie er så let at lave, at selv JEG kan finde ud af at lave den. - Og jeg siger Jer den er GO'

VELBEKOMME!

lørdag den 11. februar 2017

Så er vinterferien næsten slut....


I dag er det så (desværre) vinterferiens sidste dag. Hvad har vi så fået ferien til at gå med? Vi har faktisk nået en hel del:

- Pigerne var her nogle timer i lørdags, det er altså så dejligt at have besøg af dem.
- Søndag spiste vi brunch på Café Frederik.
- Claus har været her og hygget/overnattet i forbindelse med et møde han skulle til.
- Vi har været oppe i sommerhuset nogle dage, og spist middag hos Claus og Maja. 

Den ene dag kørte vi om til Stenbjerg og gik en lille tur. Der er sådan en speciel stemning ved Landings-pladsen deromme.


Stenbjerg er et af de få steder, hvor fiskerne stadig trækker deres både op på stranden, men det er efter-hånden ved at være småt med både fiskere og både i området. Da vi var der lå der kun denne enkelte båd helt oppe ved klitterne.


Det var hunde-hamrende koldt med en windchill factor på -10 grader, så besøget på stranden blev hurtigt overstået.




Det gjorde godt at komme hjem i sommerhuset og få tændt op i brændeovnen, finde hyggesokkerne frem og så ellers få noget kaffe at varme sig på.

Aftenhygge med kaffe og snolder

Vi havde håbet på, at vi kunne komme lidt videre med beklædningen uden på huset, men det var ganske enkelt for koldt til at arbejde udendørs, så det må vente til det bliver lidt lunere. 

mandag den 6. februar 2017

Smartbox og Brunch with Bubbles....


For længe siden fik vi en dejlig gave i form af en Smartbox til Brunch with Bubbles, så vi blev enige om, at det ville være en dejlig start på vinterferien at spise brunchbuffet på Café Frederik, i daglig tale bare kaldet Frederik.

Der hører ikke kaffe eller the med til sådan en Smartbox, så vi bestilte en kande stempelkaffe og gik i gang med lækkerierne. Da vi havde ventet et godt stykke tid på kaffen, kom der en tjener og undskyldte vente-tiden, men de var udgået for kaffebønner og havde sendt én hen på Christian IX for at hente nogen.

Yoghurt med honning, scrambled eggs med bacom og pølser, hønsesalat, ingefær-/jordbær shot, bobler og den famøse kaffe

Det var lidt ærgerligt, at vi skulle til 3. omgang buffet før vi fik vores kaffe, men den kom, og den var go'. Vi klemte lige en 4. omgang med pandekager og frugt ned, før vi kørte videre ud i byen.

Først gik jagten ind på en ny emhætte til sommerhuset, derefter gik vi en tiltrængt tur i skoven for til sidst at købe ind til aftensmad, og så var det ellers tid til at komme hjem og slå mave.

onsdag den 1. februar 2017

Forventningens glæde....

Foto er lånt fra Gislev Rejsers hjemmeside

Så har vi gjort det igen...

Vi har nemlig planlagt flere spændende oplevelser og smutter nogle dage til Prag, men det kommer I til at høre meget mere om, når vi når så langt, det kan jeg godt garantere *smiler*

Det var bare lige det jeg ville fortælle.